박선희 부학장  경희대학교 조리외식경영학 박사  경희대학교 조리외식산업학 석사  한국산업 인력관리공단 기능사 실기시험 감독위원  (사)한국평생능력개발원 식음료부문 자격검정위원회 출제위원장  (사)한국식음료외식조리교육협회 바리스타자격시험 전국심사위원  (사)한국외식산업학회 이사 한국와인자격 검정 심사위원  전국 기능대회 요리직종 기술심사위원  CJ 푸드빌 외식사업부 R&D  Foodservice Management Professional (NRA)  Food & Beverage Management Instructor (AH&LEI)  Certified ServSafe Instructor (NRA)  Intermediate Certificate in Wines and Spirits (WSET)  Wine Spectator Connoisseur (WSS)  Heriot Watt University Analytical Methods in Malting Brewing Distilling Short Courses 수료 Le Cordon Bleu Wines of the World / Superior Wine Course 수료

박상민  경희대학교 호텔관광학과 박사수료  경희대학교 호텔관광학과 석사  (주)한국외식관광연구원 R&D 부장  (주)식품외식산업연구소 R&D 팀장  Novotel Ambassador Gangnam F&B Gran·A  한국와인·소믈리에학회 이사  외식경영지도사  조주기능사

박창수  경희대학교 호텔경영학과 박사과정  경희대학교 관광대학원 호텔경영학 석사  오늘와인한잔, 우장산역점 점주  이자카야 토우텐 대표  더플래어 총괄 매니저 및 이벤트팀 팀장  더플레어(건대점, 압구정로데오점, 천안점, 신촌점, 강남점) 점장  바텐더 아카데미레서퍼 플래어 및 조주강사  2006 골드쉐이크컵 세계바텐더대회 칵테일메이킹 더블라운드 4위  2007 f,c,c 바텐더대회 더블라운드 1위  2008 대구국제음식박람회 칵테일경연대회 플레어부문 1위  1대100, 2시 탈출 컬투쇼, 채널 A먹거리 엑스파일, 코리아 갓 탤런트 시즌1 방송 출연  서울대학교, 강남대학교, 배화여자대학교, 대원대학교 축제 공연 롯데호텔제주, 경주현대호텔, 전문학교 칵테일 플레어 특강

임상현  경희대학교 조리외식경영학 박사과정  경희대학교 관광대학원 조리외식경영학 석사  경희대학교 호텔관광대학 외식산업경영학과 졸업  FoodnTable Academy Director & Consultant  BJFOOD 기획이사  우송대학교 겸임교수  STARWOOD Service Standard 수료 (USA)  ILLY Espresso BARISTA 과정 수료  Sheraton Grand Walkerhill F/B  Sheraton Grand Walkerhill 외식사업부  Solbridge International School of Business Hospitality Manager  SOLHEIM, SOL Korean Restaurant OPEN 및 영업

Alun Cave  경복대학교 호텔경영과 외래교수  서울특별시교육청 Foreign English Teacher  English Teacher EWAS 영어학원  English Teacher ECC 영어학원  Open University, UK  Master of Education (Applied Linguistics), December 2012  Module 1: TESOL Worldwide  Module 2: Educational Enquiry  Module 3: Language, Literacy and Learning in the Contemporary World  Royal Welsh College of Music and Drama, UK  Bachelor of Arts (honours) in Theatre Studies, July 2000  TEFL International 120-hour TESOL Certificate, 2004

이은주  경희대학교 일반대학원 조리외식경영학과 박사 수료  숙명여자대학교 전통문화예술대학원 전통식생활문화학 석사  숙명여자대학교 한국음식연구원 연구원 및 전임강사  SMKF Tea Consulting Course 전임강사  SK 네트윅스 주식회사 경공업부문(식품)사업부  숙명여자대학교, 우송대학교, 경원대학교, 계명대학교 출강  (사)한국평생능력개발원 식음료부분 자격검정위원회 출제위원 및 심사위원  Wine Steward (ADI), Nutritionist(대한영양사협회)

김협  경희대학교 관광대학원 석사  JW Marriott Sommelier 근무  (사)한국 국제 소믈리에 협회 이사  한국 국제소믈리에협회 Master Sommelier  경희대 관광대학원 마스터 소믈리에 과정 강사  대한민국 국제소믈리에 국가대표 소믈리에 대회 1위  대한민국 국가대표 소믈리에 대회 왕중앙 Finalist  대한민국 국가대표 소믈리에 대회 국가대표 3위  대한민국 국가대표 소믈리에 독일 모젤 부문 1위  독일 대사관 한국-독일 모젤 홍보대사  아시아오세아니아 소믈리에대회 출전 finalist Top 3  대한민국 국가대표 소믈리에 왕중왕전 출전 2위  아르헨티나 세계 국가대표 소믈리에 챔피언 대회 출전

안중혁  한국커피문화진흥원(KICCI)원장  서울대학교 식품동물생명공학부 졸업  경희대학교 관광대학원 커피향미분석 외래교수  단국대학교 식품영양학과 겸임교수  코카콜라 R&D  KICCI Certified Lab 연구소장  한국외식음료협회 바리스타 심사위원  한국 커핑 심사위원(SCAIA)  2015 Korea Brewing Championship 심사위원  2015 강릉 바리스타 어워드 심사위원  커피도구 검교정 위원  Coffee Taster Inspector Training  Q-grader & R-grader  조향사 수료(Flavorist)  Water Chemist(한국 코카콜라)  Italia Barista School Instructor  Roasting Level 1&2(SCAE)  미국 스페셜커피협회 인증심사관(SCAA)

손종익  세종대학교 일반대학원 호텔관광 경영학과 박사 수료  세종대학교 관광대학원 호텔관광대학원 석사 졸업  ㈜여행박사, (주)한스투어 과장  한국관광대학교 외래교수 국외 인솔자(T/C)  바리스타 2급 와인 아카데미 소물리에 마스터과정 수료 TOPAS 항공예약발권 수료 YMCA 레크리에이션 강사 2급 일본어능력시험 1급 중국어 HSK 7급

쉬옌홍  (주)한솔차이나로 중국어학원 전임강사  한전KDN, 금호아시아, 한국증권 중국어 회화 강의 출강 롯데 글로벌스쿨, 삼성SDS 중국어 회화 강의 출  고엽중국어학원 전임강사 대인중국어학원 전임강사  신HSK 5급 작문, 쓰기 감수  서울시 교육청 통역  한국어능력시험(TOPIK)고급  고급중학교 교사자격증  중국어표준어자격증

백미선  경희대학교 관광대학원 조리외식경영학과 석사 과정  現) 광진커피교육전문학원 원장  카페시안 컴퍼니 수석로스터  광진복지관 사회적기업 ‘사랑의 와플하우스’ 자문위원 단국대학교 평생교육원 커피전문가과정 외래강사  한국관광대학 호텔경영학 커피바리스타 출강 청강문화산업대학 교직원 바리스타 출강  서울시청 인터넷방송 ‘도전홈바리스타’ 강의  SCAE AST (국제공인바리스타트레이너) Level 2  SCAE Certifier (국제공인바리스타트레이너) Level 2  WBC(월드바리스타챔피원쉽) 국가대표선발전 심사위원  (사)한국커피협회 바리스타 1, 2급 실기평가위원  골든커피어워드 센서리, 현장로스팅 테크닉컬 심사위원

김세리  경기대학교 대학원 관광경영학전공 관광학박사  경기대학교 대학원 관광경영학전공 관광학석사  성신여자대학교 문화산업대학원 와인소믈리에·푸드스타일학전공 이학석사 수료  (주)GISCO산업연구소 책임연구원 리더스클럽 마케팅 본부장  캘리포니아호텔 신규사업팀장 오산대학교 경영계열 겸임교수

김천희  동아대학교 졸업  일본 동경 ATI 일본어학교 졸업  ㈜여행박사, (주)한스투어 과장  고려대학교 일반대학원 일어일문학과 석사 수료 前 부산 한림일본어학원 전임강사  現 서울시립대학교 서울시민대학 일본어강사

이용문  세종대학교 관광대학원 호텔경영학 석사  'Advanced Course' 수료 (WSET)  Lotte Hotel French Restaurant "Pierre Gagnaire a Seoul" The Head Sommelier  미국 Florida Marriott Hotel Sommelier  Lotte Hotel Wine Restaurant 'Vine' Sommelier  Certificate of Master Sommelier & Wine Consultant  한국 국가대표 소믈리에 왕중왕전 1위

오오타 마나부  한국외국어대학교 일본어학과 학사  고려대학교 일어일문학과 전공 언어학석사  충남대학교 일어일문학과 박사과정  보건복지부 의료관광 일본어교육 담당  前 방송통신대 강사  前 EBS 방송 라디오 초급 일본어 진행자  교재 도모다찌 니혼고 step2 저자  한국일어교육학회 회원  Kpop japan m-net 방송 전속 DJ

진총원  중국호북성경제관리대학교 비즈니스영어 졸업  한양대 국제어학원  한양대학교 국어국문학과 졸업  세종대학교 호텔관광경영학 석사  이랜드 식품 개발&패션부 중국어강사  신나는 중국어학원 중국어 강사

박선진  세종대학교 관광대학원 호텔경영학과 석사졸업  부산 파라다이스 호텔 카지노  그랜드 코리아 레저(주) 세븐럭 카지노  그랜드 코리아 레저(주) 전사 스킬 대회 룰렛부문 최우수상 수상

설영환  세종대학교 관광대학원 호텔경영학 석사  Millennium Seoul Hilton Hotel Front Desk - Room of Section Head (객실과장)  The SHILLA HOTEL Front Desk  장안대학, 한림대학교 출강

유승권  Q-grader, SCAA Cupping Judge, Star Cupper  SCAA Instructor Development Program 공인 교육자  22nd SCAA Annual Exposition Certification : CP101, CP254, CP255  레이크 사이드 헤드 트레이너  (사)한국능력교육개발원 바리스타 자격증 기술위원  신구대학 출강